EKBIS.CO, BANDUNG--Provinsi Jawa Barat ternyata tak hanya dikenal dengan nuansa alam yang indah nan sejuk. Provinsi yang beribukota di Bandung ini ternyata merupakan pemasok susu terbesar dalam skala nasional.
Gubernur Jawa Barat, Ahmad Heryawan, mengatakan saat ini produksi susu segar Jawa Barat mencapai 239 ribu ton per tahun. Jumlah ini setara dengan 41,38 persen produksi susu nasional. ''Artinya Jawa Barat terbesar secara nasional,'' katanya bangga pada Peringatan Hari Susu Nusantara di Lembang, Bandung, Senin (31/5).
Dari seluruh produksi susu Jawa Barat, 48 persen di antaranya berasal dari sapi-sapi perah milik peternak di kawasan Bandung Barat. Dia melanjutkan, Jawa Barat sebenarnya berpotensi mendongkrak produksi susu segar bila kepemilikan sapi perah peternak ditingkatkan.
''Sekarang rata-rata peternak mempunyai tiga sampai empat ekor sapi. Kalau ini bisa ditingkatkan, maka tentu produksinya bisa lebih besar lagi,'' ujarnya optimistis.
Untuk itu, kata gubernur, peternak membutuhkan akses permodalan yang cukup guna menambah sapi ternaknya. ''Peternak hanya perlu memperkuat permodalan,'' pintanya.
Ihwal penyaluran produksi susu, para peternak di Jawa Barat menyalurkan langsung ke Industri Pengolahan Susu (IPS). Ada pula yang menyalurkan langsung ke koperasi-koperasi untuk diteruskan ke konsumen. ''Ada 24 unit koperasi susu di Jawa Barat yang siap menampung produksi susu dari peternak,'' jelasnya.
