EKBIS.CO, JAKARTA -- Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian (Kementan) menyatakan, pergerakan harga daging sapi di tingkat produsen cenderung stabil pada awal tahun ini. Fluktuasi harga berkisar 1 persen dan dinilai merupakan situasi normal.
Kepala Bidang Harga Pangan, BKP Kementan, Inti Pertiwi, mengatakan, pergerakan harga daging sapi semestinya tidak menjadi isu besar lantaran fluktuasi harga yang cenderung landai. "Terutama dari sisi produksi lokal, tidak ada masalah. Harga di tingkat eceran juga tidak naik drastis," kata Inti kepada Republika.co.id, Kamis (21/1).
Ia memaparkan, perkembangan harga daging sapi di tingkat produsen hingga 19 Januari 2021 sebesar Rp 50.061 per kilogram (kg). Harga tersebut naik 1,09 persen dari hari sebelumnya.
"Harga normal, kenaikan hanya Rp 1.000 - Rp 1.000 per kg, seharusnya ini tidak menjadi trigger sampai pasar kosong tidak ada yang jualan," katanya menambahkan.
