EKBIS.CO, Maskapai Emirates mencatat peningkatan konsumsi makanan vegan di pesawat sebesar 154 persen pada 2022. Dengan demikian, maskapai yang berbasis di Dubai, Uni Emirat Arab (UEA) tersebut menyajikan 280 ribu makanan berbasis tanaman kepada penumpang pada tahun lalu.
Dikutip dari Zawya, saat ini, Emirates menawarkan lebih dari 180 menu makanan vegan kepada penumpang. Emirates sudah menyajikan makanan vegan sejak dalam penerbangan sejak 1990. Pada awalnya, penyajian makanan vegan ditujukan untuk penumpang tujuan anak benua India yang banyak mempraktikkan konsumsi makanan berbasis tanaman.
Seiring berjalannya waktu, makanan vegan semakin tumbuh dan populer di berbagai belahan dunia. Rute-rute seperti Amerika Serikat, Australia, Eropa, dan Inggris juga meminta adanya makanan vegan. Selain rute tersebut, destinasi yang baru-baru ini mengalami kenaikan permintaan makanan vegan adalah Beirut, Kairo, dan Taiwan.
Emirates berhasil mendapatkan penghargaan sebagai maskapai terbaik untuk penumpang vegan secara konsisten. Penghargaan itu diberikan salah satunya oleh situs VegNews.
Emirates bahkan menunjukkan keseriusan dengan mengembangkan menu-menu vegan khusus untuk kelas bisnis dan first class pada 2022. Investasi tersebut melibatkan pengembangan selama setahun di fasilitas milik Emirates di Dubai International Airport.
