EKBIS.CO, JAKARTA -- Harga komoditas cabai belakangan kembali merangkak naik hingga tembus lebih dari Rp 70 ribu per kilogram. Petani mengakui, produksi cabai tengah mengalami penurunan signifikan imbas kemarau El Nino sehingga petani kekurangan air untuk kebutuhan penanaman.
Ketua Umum Asosiasi Champion Cabai Indonesia, Tunov Mondro Atmojo, menuturkan, kenaikan harga cabai rawit merah saat ini telah diperkirakan sejak Juli-Agustus lalu ketika para petani memasuki masa tanam. Saat itu, El Nino telah melanda sejumlah wilayah sentra cabai yang mengakibatkan kekeringan esktrem.
“Kelompok petani yang biasa tanam itu yang sumber airnya sudah kita siapkan, ternyata kering. Sungai saja kering. Jadi, ini bukan karena gagal panen, melainkan gagal tanam karena tidak ada air,” kata Tunov saat dihubungi Republika.co.id, Kamis (2/11/2023).
Tunov mengatakan, sunga-sungai yang biasanya diandalkan sebagai pemasok cadangan air untuk kebutuhan penanaman ikut kering. Alhasil, penanaman pada bulan Juli-Agustus tidak optimal yang dampaknya terasa saat ini.
Ia mencontohkan seperti di Magelang, Jawa Tengah, di mana ia bersama kelompok petaninya telah menyiapkan area penanaman 80 hektare pada Agustus lalu.
“Tapi, yang tertanam hanya sekitar 10 persen yang sekarang dipanen,” katanya.
Imbasnya, harga jual cabai dari petani cukup tinggi yakni sekitar Rp 50 ribu ke pasar induk. Harga itu jauh di atas dari acuan Badan Pangan Nasional sebesar Rp 25 ribu-Rp 31.500 per kg. Namun, bagi petani harga itu cukup normal untuk memperoleh keuntungan mengingat hasil panen yang cukup minim.
Saat ini, kata Tunov, pihaknya bersama Kementerian Pertanian telah bekerja sama untuk memasok minimal 10 ton cabai rawit merah ke Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta, dengan harga yang disepakati Rp 50 ribu.
Diharapkan, harga jual cabai di pasar lokal yang disuplai langsung dari Kramat Jati tidak terlampau tinggi. Tunov mengatakan, para petani cabai saat ini tengah fokus agar harga cabai hilang kendali seperti kejadian beberapa tahun lalu yang sempat tembus hingga Rp 100 ribu per kg dari petani.
Sebagai informasi, Badan Pangan Nasional telah menetapkan harga acuan pembelian/penjualan (HAP) cabai rawit merah di level konsumen melalui Peraturan Nomor 17 Tahun 2023. Di mana, HAP di level konsumen sebesar Rp 40 ribu-Rp 57 ribu per kg.
