Seiring perkembangan usahanya, Cynthia kini telah memiliki satu dapur khusus dekat rumahnya. Dapur tersebut khusus untuk produksi dan melayani pemesan. Dia mempekerjakan empat koki dan dua orang yang bertugas mengantar makanan untuk wilayah Jakarta, Bogor, Tangerang, dan Bekasi.
Jika pesanan lebih banyak, ia merekrut dua tenaga tambahan untuk mengurusi layanan antar makanan. Kini, bisnis nasi kepal itu telah meraup untung rata-rata Rp 75 juta sampai Rp 100 juta per bulan. Keuntungan tersebut sebagian ia gunakan untuk kembali belanja bahan produksi dan membayar gaji serta bonus untuk karyawan.
Dalam menggeluti bisnis kuliner, tantangan terbesar bagi Cynthia adalah manajemen waktu. Dia tertantang untuk menjaga kualitas masakan sekaligus tepat waktu di meja pelanggan. Apalagi, Jakarta sering mengalami kemacetan lalu lintas. Selain itu, harga bahan makanan yang naik turun membuat Cynthia harus perinci menghitung belanjaan.
“Makanya pengawasan dan manajemen jadi penting,” ujarnya.
Meski demikian, Cynthia mengaku merasa bisnisnya berhasil jika konsumennya puas dengan pelayanan dan rasa masakan. Dari kepuasan itu, konsumen akan berbagi pengalaman sehingga nasi kepal semakin banyak dicari orang. Setiap pengusaha, kata dia, tak perlu ragu untuk mempromosikan diri.
Promosi tersebut juga bisa dilakukan melalui internet. Menurut Cynthia, wanita pun bisa berkarya sekaligus punya penghasilan tanpa harus repot keluar dari rumahnya.
Bagi Cynthia, bisnis kuliner memiliki keasyikan tersendiri di sela kesibukannya di bidang seni. Sehingga, dia memakai konsep restoran online agar memiliki kelonggaran waktu dalam mengurus berbagai kesibukan.
Cynthia pun ingin mengembangkan pemasaran model baru. Akhir tahun ini, ia ingin mengusung konsep food truck di mana nasi kepal dijual menggunakan mobil keliling.
“Armada truk sudah disiapkan, tinggal ready di akhir tahun ini, insya Allah,” katanya. Tak hanya itu, Cynthia juga menargetkan bisa membuka restoran dalam dua tahun ke depan.
