EKBIS.CO, JAKARTA--Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo, meluncurkan gerakan pangan lokal untuk mendukung upaya pemerintah dalam melakukan diversifikasi pangan. Gerakan itu diharapkan bisa meningkatkan kesadaran masyarakat akan ragam pangan lokal sumber karbohidrat selain beras.
"Diversifikasi pangan lokal bukan sekedar makanan. Tapi sebenarnya sudah menjadi budaya sejarah yang harus kita jaga, makanya kita harus sosialisasi yang kuat," kata Syahrul di Kantor Pusat Kementerian Pertanian, Ahad (28/6).
Syahrul mengatakan, banyak makanan sehat yang mengenyangkan selain nasi. Misalnya, jagung, sagu, kentang, sorgum, pisang hingga ubi-ubian. Pangan-pangan itu, kata Syahrul, saat ini sudah tersedia di berdasarkan wilayahnya hanya saja perlu dikembangkan untuk bisa lebih dikenal konsumen.
Memperkuat peran pangan lokal, menurut Syahrul, sekaligus mendukung ketahanan pangan dalam negeri. Momentum Covid-19 menjadi waktu yang tepat untuk mulai menggelorakan aneka pangan lokal yang nantinya diharapkan menurunkan ketergantungan konsumen kepada beras.
"Pertanian akan selalu berhadapan dengan cuaca, hama, dan tantangan produktivitas beras. Kalau diversifikasi dilakukan, bisa mengurangi ketergantungan kita," katanya.
Soal langkah kokret yang dilakukan, Syahrul mengatakan, upaya diversifikasi sejatinya sudah dilakukan sejak lama. Hanya saja perlu penguatan dukungan program. Kementan mendorong agar diversifikasi pangan lokal dilakukan berbasis kewilayahan agar mudah dalam budidaya. "Ke depan kita mau satu wilayah satu komoditas yang kuat. Kita coab fokus, misalnya di Papua, Maluku, Sulawesi masing-masing apa yang cocok," katanya.
