Kamis 02 Mar 2023 17:10 WIB

Mengenal Lebih Dekat Manfaat Minyak Sawit Kebanggaan Indonesia

Kelapa sawit tak hanya menghasilkan minyak goreng, tapi juga banyak produk turunan.

Rep: Dedy Darmawan Nasution/ Red: Friska Yolandha
Buah Kelapa Sawit dan minyak yang dihasilkan (ilustrasi). Kelapa sawit telah menjadi salah satu tanaman perkebunan yang dapat tumbuh dengan optinal di daerah tropis.
Foto:

Selain itu, PFAD juga dapat digunakan untuk produksi oleokimia. Ratusan produk kebutuhan rumah tangga seperti sabun, deterjen, dan kosmetik, berasal dari bahan tersebut. Oleokimia juga dibutuhkan oleh industri lainnya seperti farmasi, pelumas, plastik, karet, dan pakan hewan. Selain serbaguna, oleokimia berbasis kelapa sawit juga mudah terurai dan terbarukan. 

photo
Warga menunjukkan minyak goreng subsidi MInyakita di Pasar Kosambi, Kota Bandung, Senin (30/1/2023). - (ABDAN SYAKURA/REPUBLIKA)

Proses deodorisasi tak hanya menghasilkan PFAD, tetapi juga menghasilkan Refined Bleached Deodorised Palm Oil (RBDPO). Bentuk cair RBDPO disebut olein yang biasa digunakan sebagai minyak goreng, sementara fraksi padatnya disebut stearin yang dipasarkan dalam bentuk margarin dan shortening. Pemisahan zat tersebut dikenal dengan istilah fraksionasi (fractionation).

Ia pun menyimpulkan, minyak sawit erat kaitannya dengan produk konsumen yang biasa dipakai dalam keseharian. Semakin luas penggunaan produk minyak kelapa sawit, maka semakin besar pula tanggung jawab yang perlu dipenuhi oleh pihak produsen. 

“Kita perlu memastikan bahwa produk minyak kelapa sawit yang digunakan oleh konsumen berasal dari praktik perkebunan dan pengolahan yang baik, bertanggung jawab, dan berkelanjutan. Di Sinar Mas Agribusiness and Food, kami berupaya memenuhi hal tersebut melalui penerapan Kebijakan Sosial Dan Lingkungan perusahaan dalam seluruh lini bisnis,” kata Head Of Corporate Communication, Sinarmas, Wulan Suling. 

 

Yuk koleksi buku bacaan berkualitas dari buku Republika ...
Advertisement
Advertisement
Advertisement
Advertisement